Nội Dung
Hải sản khô là gì? Đúng như tên gọi, mặt hàng này thuộc ngành hàng thực phẩm khô, đã được chế biến bằng nhiệt hay xử lý bằng những phương pháp đặc biệt để những loại hải sản tươi sống vừa giữ được độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon riêng, vừa dễ dàng trong việc bảo quản, cất giữ. Đặc điểm của mặt hàng này là cần qua chế biến, có cách bảo quản cẩn thận để tránh bị mốc hay làm hỏng hương vị của các loại hải sản khô.
Các loại mực khô, tôm khô, cá khô… là thực phẩm được dự trữ khá phổ biến của các gia đình.
Tôm khô: Nên chọn loại có màu đỏ cam hoặc đỏ gạch. Loại có màu đỏ nhạt hồng hay đỏ nâu rất có thể là tôm đã để lâu ngày và được luộc chín mới phơi, hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu. Tôm khô ngon thịt săn, ngửi có mùi thơm của hải sản khô, không nồng.
Mực khô: Mực khô ngon là loại được phơi khi còn tươi. Thành phẩm sẽ có bụng màu trắng đục, lưng hồng nhạt tự nhiên, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong dẻo, dai, không vụn. Nếu mực có màu trắng bệch, đó là loại mực ươn đem phơi khô, ăn sẽ không ngọt.
Cá khô: Khi mua nên quan tâm tới màu sắc bên ngoài, độ cứng của cá khô. Loại ngon có màu vàng trong, sờ tay không dính ướt, thịt săn, thân cứng. Nếu cá khô màu đục, sậm màu, có lỗ chỗ những đốm màu nâu, thân mềm là cá ươn đem phơi, hoặc để lâu. Cá khô ngon ngửi thấy mùi tanh nhẹ, không có mùi khai nồng. Mắt cá trắng là cá mới phơi ngon.
Sau khi mua về, nếu không ăn ngay có thể để vào lọ thủy tinh có nắp đậy hoặc gói kín trong túi nilon. Trường hợp trong vòng 1 tuần sau khi mua về không sử dụng hết, bạn nên bọc qua vài lớp báo đựng trong túi nilon rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, hải sản khô sẽ giữ được vị ngon lâu hơn mà không ám mùi sang các thựa phẩm khác.
Việc đặt lên ngăn đá không làm hải sản khô đông cứng, mà lại là cách để giữ được độ dẻo ngon của hải sản khô. Bạn không nên đặt dưới ngăn mát, thời gian bảo quản không được dài và hải sản khô sẽ bị hút mất hơi ẩm, trở nên cứng, ăn không còn ngon, ngọt. Để trong tủ lạnh độ 1 tháng, nên bỏ ra phơi lại rồi tiếp tục bảo quản như cách trên.
Để đảm bảo hàng hóa của bạn được vận chuyển nhanh chóng, hạn chế các sự cố phát sinh. Quý khách nên nằm lòng một vài điểm lưu ý khi gửi hàng Phú Quốc như sau:
Ngoài hàng thực phẩm, Vận chuyển Singapore còn nhận chuyển những loại hàng hóa khác như: hàng nặng, hàng thông thường, mỹ phẩm,….
Tham khảo thêm các dịch vụ tại:
Chuyển phát nhanh hàng nặng từ Đà Nẵng đến Sài Gòn
Dịch vụ vận chuyển vật dụng Tết Trung thu bằng đường hàng không đi Thái Lan